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Riso integrale alle ortiche
Risotto dal sapore delicato e leggermente erbaceo
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Crema di barbabietola, zola e nocciole
Gustosa e colorata crema, arricchita dal gusto intenso di zola e nocciole
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Pasta con crema di peperoni, mandorle e ceci croccanti
Pasta condita con una crema di peperoni e mandorle, arricchita con ceci croccanti e basilico
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Gnocchetti di zucca e grano saraceno
Insolita versione di gnocchetti al cucchiaio alla zucca dal sapore rustico
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Riso integrale alle erbe aromatiche
Risotto leggero e aromatico al profumo di limone
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Pasta con melanzane, sgombro e basilico
Pasta estiva con melanzane e sgombro al profumo di basilico
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Pici con cacio e pepe
Spaghettoni rustici e artigianali, formato di pasta tipico della toscana
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Riso integrale con fiori di robinia
Risotto insolito da assaporare in primavera durante il periodo di fioritura delle robinie
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Pasta e lenticchie
Ricetta della tradizione che unisce legumi e cereali.
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Vellutata di topinambur e zenzero
Ricetta leggera e profumata ottima per riscaldarsi nelle serate invernali